DÉCOUVREZ NOTRE RESTAURANT EN COTENTIN, AVEC VUE MER ET CUISINE LOCALE
EN SAVOIR PLUS
Le Cotentin est un incroyable jardin sur l’eau, mettant à disposition de tous, des produits de grande qualité, provenant à la fois de la terre et de la mer. Au restaurant de l’Hôtel des Isles, nous avons à cœur de vous faire goûter le meilleur de la Manche et de la Normandie, en direct des producteurs locaux. Ouvert à tous, en toute saison, notre restaurant en Cotentin, avec vue mer et face à la plage de Barneville-Carteret, saura vous surprendre…
Les pieds dans l’eau, à deux pas de la plage de La Potinière.
Proche de Cherbourg et de la Hague.
A 1h de Saint-Lô et du Val de Saire.
A deux heures du Mont Saint-Michel.
NOTRE ÉTAT D’ESPRIT : LA CUISINE DU COEUR, FAITE MAISON ET LOCALE.
Notre démarche repose sur une cuisine locale et de saison, en circuit court, respectueuse des producteurs et du rythme naturel des arrivages. La carte, volontairement courte, évolue chaque jour afin de garantir fraîcheur et authenticité.
Le 9 février, notre restaurant a été distingué d’un Bib Gourmand par le Guide Michelin.
Cette reconnaissance valorise une cuisine de qualité, entièrement faite maison, offrant un excellent rapport qualité-prix. Elle récompense notre engagement quotidien en faveur d’une cuisine de terroir accessible.
Déguster notre cuisine, c’est voyager à travers la Manche, entre Cherbourg et le Mont-Saint-Michel, en passant par les paysages sauvages du Cotentin.
Notre restaurant vous accueille dans le Cotentin, en bord de mer, ouvert toute l’année, avec un accueil personnalisé, pensez à réserver !
DAMIEN GOGUET, CHEF PASSIONNÉ
« Partage, convivialité, passion riment avec mon travail. J’aime la cuisine simple et sans florilège. Je suis très terre à terre, pour moi, nous devons pouvoir identifier visuellement le produit dans l’assiette. »
Damien Goguet est un chef passionné qui a su se faire un nom en Normandie, et plus particulièrement dans le Cotentin.
C’est ici qu’il a fait ses classes au côté du Chef étoilé Laurent Cesne, à l’hôtel de la Marine, établissement emblématique de la région. Il en a repris les fourneaux en 2016 et pendant cinq ans, il mènera ce restaurant à la distinction étoilée Michelin.
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Sa passion pour la cuisine et l’amour du terroir se ressentent dans chaque plat et deviennent sa signature.
Aujourd’hui, à l’Hôtel des Isles, Damien continue de sublimer les produits locaux et de saison, qu’il sélectionne avec soin auprès des producteurs régionaux. Sa cuisine est généreuse, authentique et sans artifices, avec une attention minutieuse aux détails.
Ses mets reflètent une cuisine familiale de bord de mer, profondément iodée et raffinée, mêlant avec brio terre et mer.
Laissez-vous emporter par sa cuisine qui réunit, partage et fait voyager !
LA CARTE
Notre chef Damien Goguet travaille exclusivement des produits frais issus du terroir normand. Chaque jour, le menu est élaboré selon les arrivages de nos producteurs du Cotentin.
Le nombre de couverts est volontairement limité afin de garantir qualité, fraîcheur et précision dans chaque assiette.
Nous proposons chaque jour un choix de 2 à 3 entrées, 2 à 3 plats et 2 à 3 desserts, entre terre et mer (viandes & poissons), 100 % fait maison.
Notre menu
Notre menu change très régulièrement, en fonction des produits frais proposés quotidiennement par nos producteurs locaux.
Le menu du jour est disponible chaque soir en story sur nos réseaux sociaux, afin de vous permettre de découvrir en temps réel notre cuisine de saison et nos inspirations du moment.
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Horaires du restaurant
- Du mercredi au dimanche : service du soir de 19h00 à 21h00
- Le dimanche : service du midi de 12h00 à 13h30
- Fermé le lundi et le mardi
Nos formules
- Menu entrée + plat ou plat + dessert : 32,50 €
- Menu complet entrée + plat + dessert : 39,00 €
- Plat unique : 26,00 €
Réservation conseillée
Le nombre de tables étant limité, nous vous recommandons de réserver à l’avance.
Par mail : reception@hotel-des-isles.com
Par téléphone : 02 33 04 05 99
VOTRE REPAS DANS UN CADRE EXCEPTIONNEL, EN BORD DE MER.
Dégustez votre déjeuner ou votre dîner face à la mer, au plus près de la belle plage de sable de Barneville. Le restaurant de l’Hôtel des Isles, est une table généreuse à la démarche durable, vous offrant un moment suspendu et poétique. Dans un cadre cosy, face à la mer, une vue panoramique s’offre à vous. Vous aimerez le mobilier d’inspiration art déco de notre restaurant, la douceur du velours des fauteuils et des lumières tendrement tamisées.
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Le soir, la lumière du phare de Carteret vient capturer votre moment en amoureux ou entre amis. Le moment devient inoubliable, vous ne rêvez pas. Vous vous sentez bien, vous êtes au restaurant de l’Hôtel des Isles…
POUR VENIR MANGER DANS NOTRE RESTAURANT EN COTENTIN VUE MER : RÉSERVATION IMPÉRATIVE !
Situé à 45 minutes de Cherbourg, notre restaurant vous accueille toute l’année, que vous séjourniez à l’Hôtel des Isles ou non. Pensez bien à réserver par téléphone ou par mail avant de nous rejoindre.
Notre terrasse, les pieds dans l’eau, vous accueillera pour prendre un verre avant votre repas. À vous le soleil couchant entre amis ou en amoureux et l’ambiance détente de notre bar de plage…
LE BUFFET DES ISLES : UNE EXPÉRIENCE MATINALE LOCALE ET SAVOUREUSE
À l’Hôtel des Isles, nous vous offrons un petit déjeuner buffet de type américain où chaque produit est soigneusement sélectionné, privilégiant la fraîcheur et les saveurs locales.
Vous pouvez déguster de fraiches viennoiseries et les pains de l’artisan boulanger du bourg. Faites griller de délicieuses tartines à accompagner de beurre baratte, de miel artisanal ou de confitures du Mont-Saint-Michel.
Notre pâtissière vous régalera également avec ses créations maison du jour : cakes, pancakes ou pâtisseries gourmandes.
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Pour les amateurs de salé, découvrez une sélection de fromages normands issus du Calvados, ainsi que des charcuteries fines du bocage normand.
Vous pourrez compléter ce moment avec nos yaourts fermiers, des fruits de saison, des céréales et un assortiment de fruits secs pour une touche saine et croquante.
Nos œufs brouillés sont préparés avec des œufs frais de producteurs locaux, accompagnés de bacon croustillant.
Côté boissons, laissez-vous tenter par nos jus de fruits frais, notamment notre incontournable jus de pomme normand. Et pour bien démarrer la journée, servez-vous en boissons chaudes : café, décaféiné, cappuccino, chocolat ou thé, à votre convenance.
